Resep Simpel Fettucini Carbonara

Kadang dirumah anak anak pada sibuk pengen minta masakan yang berbeda. Nah sebagai menu tambahan boleh juga sekali kali kita buat masakan ala italia sendiri bunda. Hitung hitung belajar, kalo enak boleh tuh terima orderan hhehehe. lagi pula sekarang lagi ngetren tuh masakan western food. Gaka cuma di restoran, warung2 gaul pinggir jalan pun sekarang mulai menyediakan western food. Supaya gk ketinggalan, yuk kita buat juga bunda. Kali ini kita coba buat Fettucini Carbobara. Yuk intip resepnya...

Bahan yang diperlukan :

• 150 gram fetucini
• 3 siung bawang putih cincang kasar
• 2 kuning telur
• 1/2 buah bawang bombay cincang kasar
• 2 lembar daging asap potong panjang
• 150 gram keju parut (parmesan bila ada)
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica hitam bubuk
• 250 ml krim kental
• Lada hitam secukupnya
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• Sedikit daun parsley untuk garnish
• 1 sdm butter/mentega

Cara Membuat Fettucini Carbonara :

1. Rebus 1000 ml air sampai mendidih, lalu masukkan mentega dan sedikit garam. Bila sudah mendidih masukkan fettucini kurang lebih 4-5 menit saja. Karena kita ingin fettucini yang al dente.
2. Lalu diwadah lain, masukkan telur, 1/4 sdt lada hitam, krim kental serta sedikit garam. lalu aduk hingga tercampur merata.
3. Langkah ketiga, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai terasa harum. Kemudian tambahkan daging asap, lalu aduk rata.
4. Lalu matikan api, masukkan fetucini kedalam tumisan daging, tambahkan pula campuran kuning telur. Kemudian aduk rata lagi dan angkat.
5. Sajikan dengan taburan keju, sedikit lada hitam, dan percantik dengan daun parsley. 

Mudah bukan...?

Happy Cooking ^_^

Related Posts:

Tweet